Binto è un vino ottenuto dalle uve Vermentino – Trebbiano – Chardonnay vendemmiate a mano nelle ore più fresche della mattina; ciò ci permette di mantenere intatti gli aromi primari delle singole uve. Una volta raccolte, le uve subiscono una pressatura soffice e il mosto fiore inizia la fermentazione alcolica a una temperatura controllata.
Vino di pronta beva, e di buona piacevolezza.