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Chianti Poggio Capponi D.O.C.G Riserva
Chianti Poggio Capponi D.O.C.G Riserva
Vendita Vino Chianti

Il Chianti Poggio Capponi Riserva è il nuovo prodotto dell´azienda.
Questo vino è prodotto con vitigni Sangiovese,Syrah e Colorino allevati con il metodo del cordone speronato sulle colline intorno a Montespertoli dai terreni argillosi di medio impasto.
Il prodotto segue un processo di maturazione di circa 18 mesi,il 70% del tempo in acciaio ed il restante 30% in barriques di rovere francese.Dopo un periodo di affinamento di circa 3 mesi in bottiglia,si ottiene un vino di colore rosso Rubino intenso,con sentori di frutta rossa matura e frutta a bacca nera con delicate note speziate.In bocca è possibile apprezzarne la compattezza,la struttura e la presenza di tannicità ben integrata.


Scheda Tecnica
Nome del Vino: Chianti Poggio Capponi Riserva
Denominazione:Chianti D.O.C.G
Vitigni:Sangiovese,Syrah,colorino
Zona di provenienza: Montespertoli (FI)
Terreno: argilloso di medio impasto
Densità di impianti: 5.000 viti/Ha
Sistema di allevamento: cordone speronato
Età media delle viti: 15 anni
Resa per ettaro: 70 quintali di uva
Bottiglie prodotte: 15.000
Gradazione Alcolica: 13,5%
Vinificazione: in rosso, separata per vitigno
Maturazione:18 mesi,70% in acciaio,30% in barrique
Affinamento: 3 mesi in bottiglia
Colore: rosso rubino intenso, concentrato
Profumo: intenso, persistente e complesso, con
sentori di frutta rossa matura, accompagnato
da note speziate
Sapore: concentrato, di buona struttura e persistenza,
con corrispondenza gusto olfattiva.Presenza di tannicità ben integrata.
Abbinamenti:Primi piatti con sugo di carne,salumi,arrosti,carni rosse.
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